又一家老字号没了！已经营35年，悉尼亚洲餐厅将永久结业（图）
澳洲九号台新闻5月14日报道，在经营35年后，悉尼标志性高级餐厅Tetsuya's将于7月关闭。
据《Nine Newspapers》报道，在尝试将餐厅从悉尼市中心Kent St搬迁到新址后，餐厅主厨Tetsuya Wakuda做出了一个“非常艰难的决定”，即餐厅将于7月31日永久关闭。
“我们计划在Tetsuya's于7月底关闭后将其搬迁到新址，但不幸的是，我们的计划没有成功，我做出了一个非常艰难的决定，永久关闭餐厅，”Wakuda在一份声明中说。
“我们在过去的18个月里一直在筹划搬迁和新餐厅的事宜，所以这不是一个容易的决定，但有时事情就是无法按计划进行。”
Tetsuya Wakuda（图片来源：澳洲九号台新闻）
这家餐厅的知名度和成功使Wakuda成为一个重要的国际食品品牌。
1982年，他以背包客的身份来到悉尼，但很快就在悉尼的餐饮界崭露头角，并于1989年在内西区的Rozelle开设了Tetsuya's餐厅。
Wakuda赢得了无数烹饪奖项，并于2005年被授予澳大利亚勋章（Order of Australia）。
他将业务拓展到了海外，在新加坡、伦敦、迪拜和拉斯维加斯等地开设了餐厅。
但近年来，位于悉尼的餐厅发展举步维艰。
（Rayyan）
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今日评论
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最新评论(6)
南小星
9天前
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太可惜了，2005年还慕名特别提前2个月预定了午餐，虽贵但绝对值. 目前的经济形势客流肯定维持不下去了，法日情调一去不复返了。
LUCKY烟花
9天前
2
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澳洲这个经济环境真的要人命
juliakiwi
9天前
1
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有明确受众的高级餐厅也撑不下去了
Chrno
9天前
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专注经营其他门店也好
十三妹洋插队中
9天前
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都不敢创业了
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