全球“最佳牛排餐厅”排行榜出炉！墨尔本多家餐厅入榜，悉尼这家店高居第三（组图）
据《先驱太阳报》5月20日报道，墨尔本一家餐厅被评为全球最佳牛排餐厅之一。
位于Armadale区的肉店兼餐厅Victor Churchill，在2024年“全球101家最佳牛排餐厅”（World’s 101 Best Steak Restaurants）排行榜中排名第11位。
（图片来源：《先驱太阳报》）
它并不是唯一获得认可的墨尔本本土餐厅，CBD的常青餐厅Steer Dining Room排名第17，Entrecote排名第86，Gimlet排名第94，Grill Americano排名第98。
全球最佳牛排餐厅的桂冠则被授予布宜诺斯艾利斯的Parilla Don Julio。
西班牙的Bodega El Capricho和悉尼由著名厨师Neil Perry经营的Margaret分别位列第二和第三位。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Victor Churchill由Anthony Puharich创立，是为了向他的父亲、第四代屠夫Victori Puharich致敬。这家悉尼企业于2021年将业务扩大到了墨尔本。
主厨Vincenzo Ursini掌管着厨房，该餐厅主打风干28天的澳洲优质牛肉。9+ Stone Axe和牛西冷和Rangers Valley Black Bistecca是该餐厅菜单上的明星菜品。
（图片来源：《先驱太阳报》）
该榜单对餐厅的评判标准包括肉质（口感、大理石纹、切割、准备工作）、肉类品种、员工的肉类知识水平、酒单，以及餐厅的外观和氛围。
“全球101家最佳牛排餐厅”的排名由位于伦敦的Upper Cut Media House管理和发布。
（Alan）
编译声明：本文系本站编译和整理自英文来源，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点，文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载，在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，本站保留追究法律责任的权利。
相关新闻
今日评论
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网站立场。
最新评论(4)
潘静arrrrr君
13天前
0
回复
下次去试试
YIJUNN
13天前
0
回复
牛排界竞争激烈，排名靠前的餐厅更不容错过
好好好好胖
13天前
0
回复
看着这排名，晚餐瞬间只想去吃牛排了！
孟斯0304
13天前
0
回复
这家餐厅的牛排居然要排队等位，想吃真的太难了
热评新闻
+61
+86
+886
+852
+853
+64
