拿保护动物“开刀” 维州厨师新菜品引不满
2015-07-06
来源：
澳洲网
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澳洲最受争议之一的保护动物负鼠近日成为人们餐桌上的一道美食。虽然用保护动物做美食的行为饱受争议，但维州厨师克莱顿（Leonie Clayton）表示，她使用的负鼠肉都是从合法的渠道得来的，且负鼠肉美食大受顾客好评。
（图片来自：澳洲网）
据报道称，在过去的几个月中，克莱顿在自己的Stawell餐厅中为顾客提供了用有袋类动物制作的美食，并受到当地美食爱好者的一致好评。克莱顿称，“刚开始，我用负鼠肉做了肉派，并受到了人们的热烈追捧。实际上，负鼠肉吃起来既香甜又很柔软。”虽然有人指责克莱顿用保护动物烹饪很残忍，但克莱顿表示，她的负鼠肉来源完全是合法的。据了解，为了保障野生负鼠的数量在可控制的范围内，在塔州人们可以申请捕杀负鼠的商业执照。
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