贝塞特贝勒丰&酩悦香槟&罗兰百悦&圣盖勒&泰亭哲&博若如爱！

贝塞特贝勒丰

Besserat de Bellefon

由Edmond Besserat创建于1843年，

埃德蒙来自欧维莱尔小镇（Hautvillers），

经过多年的努力，

他酿造的葡萄酒得到各方认可

酩悦香槟

Champagne Moet & Chandon

法国醉具代表性的香槟品牌之一，

由Claude Moet创立于1743年

罗兰百悦

Laurent-Perrier

罗兰百悦香槟的传奇由Nonancourt家族书写，

他们锐意创新，不断提升葡萄酒的品质，

进一步打开了罗兰百悦的品牌知名度

圣盖勒

Champagnes de Saint Gall

一家拥有多个优质地块的香槟合作社

在延续传统的香槟酿造法同时，

也探索和引进新的现代技术

泰亭哲

Champagne Taittinger

自2014年起，其出产的香槟

还成为了国际足联世界杯

（FIFA World Cup）官方指定用酒。

博若如爱

Champagne Bauget-Jouette

是一座家庭经营的精品酒庄

其历史可追溯至1822年，

如今已经历了5代人的传承

贝塞特贝勒丰香槟

BESSERAT DE BELLEFON

酒庄故事

贝塞特贝勒丰香槟酒庄（Besserat de Bellefon）于1843年由Edmond Besserat在法国香槟地区的中心地带——Aÿ城成立，自成立之日起酒庄以其精湛的酿造技术闻名远近，并为著名的酒店以及高级餐厅提供酒款。

追随着创始人Edmond的脚步，Edmond Besserat的后人继续在酿造优质香槟的道路探索。Edmond的两个孙子Victor和Edmond分别负责酿造技术和品鉴工作，创建二人组共同为家族香槟扬名。1930年Victor Besserat为巴黎顶级餐厅Samaritaine de Luxe酿造了一款可从餐前小食搭配至甜点整套菜肴的香槟，由此诞生了酒庄享誉世界的“Cuvée des Moines”修道士系列香槟，目前该系列香槟主要供于全球各大高端餐厅酒店。

Besserat de Bellefon香槟至今仍坚持传统香槟酿造法，不经苹果酸乳酸发酵，保持了非常清爽迷人的酸度，气泡在酒液表面形成一层雪白又细腻柔软的泡沫，久久不散，是非常值得香槟客们品鉴的一款欧洲领先香槟品牌。

酒庄葡萄园

贝塞特贝勒丰香槟酒庄拥有约25公顷的葡萄园，地处马恩河谷（Vallee de la Marne），种植的品种主要是莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。

酿造理念

采收回来的葡萄在压榨后，会置入发酵罐中进行酒精发酵，酒庄为了葡萄酒完美保持纯净和清新，不会进行苹果酸乳酸发酵（MLF），最后会加入糖和酵母进行瓶中二次发酵。酒庄将瓶内压力降低约 1 个大气压，使香槟柔软、呈奶油色且充满微小气泡。

酩悦香槟

MOET ET CHANDON

酩悦香槟（Moet et Chandon），是国际知名的法国香槟品牌，创办于1743年，现由LVMH集团拥有。传说拿破仑·波拿巴也常饮用，庆祝胜利。 其他皇室还包括维多利亚女王、奥古斯特·威廉、剑桥公爵等。

酩悦香槟自成立以来，为成功的光环所围绕，名声显赫。历经三个世纪，与世界一同分享成功和魅力是酩悦灵感及热情的动力之源。酩悦的天赋使命是与全世界一同欢庆成就和魅力、宏伟和壮丽的时刻。

The Marquise De Pompadour蓬巴杜夫人

蓬巴杜夫人，作为法国皇帝路易十五的情妇，是当时极其有权势的女人，因其对酩悦香槟的热爱，宣称“香槟是世界上唯一会使女人变美丽的酒”，因而也使得酩悦香槟成为欧洲皇室的选用酒。

Napoleon拿破仑

酩悦香槟的“皇室系列”，作为酩悦香槟的招牌产品，其名字由拿破仑赐予。当时他多次访问位于Epernay埃佩尔奈的酩悦香槟，并给予了Jean-Remy Moet让-雷米·酩悦法国荣誉军团勋章的荣誉。传言说，拿破仑发创了用军刀开酩悦香槟来庆祝胜利的传统。

勇于开拓是酩悦的品牌精神。从葡萄耕种到以用香槟庆祝的新方式，一切都开始于其远见卓识的创始人Claude Moet克劳德·酩悦先生，他将区域内少为人知的葡萄酒演绎推广成为名扬欧洲皇室的世界级佳酿。他的孙辈Jean-Remy Moet让·雷米酩悦进一步开拓了市场，很快，酩悦香槟就成为全球欢庆盛典的标志，这成就了他毕生的梦想，那就是——与全世界一同分享香槟的魅力。不断创新，成就全世界最富魅力的香槟并令其世代相传，这就是酩悦的宣言。

香槟欢庆方式的推陈出新是酩悦酒庄的标志。堪称首批庆典仪式之举当属马刀开酒和启航洗礼。20世纪酩悦始创了许多已然引领风尚的庆典仪式，而时至今日依然是受欢迎的致庆传统。

例如：1966年勒芒24小时汽车拉力赛中，当冠军Jo Siffert向为他欢呼的粉丝展示酩悦香槟之时，喷洒香槟的华丽仪式应运而生；当香槟塔流光溢彩的璀璨气泡点亮全世界充满魅力的典礼和聚会之时，酩悦已然成为节日欢宴的重大场合之标志。

先进的酿造技术融合上乘的传统工艺，确保了酩悦香槟的传奇品质和风范从未改变。尊重自然是酩悦酿造哲学的核心要素，酩悦最新出台的可持续性耕作理念以保护环境为己任。

时至今日，迷你酩悦依然成为国际电影节红毯仪式的不二之选，而镶有施华洛世奇水晶特别定制的酩悦香槟瓶则更为庆典平添华彩的一抹亮色。最新推出的酩悦冰帝国是首款可以加冰享用香槟，为酩悦爱好者带来全新独特，清爽宜人的香槟体验。

罗兰百悦香槟

CHAMPAGNE LAURENT PERRIER

酒庄最初由安德烈·米歇尔·皮耶洛特（André Michel Pierlot）于1812年创立。当时欧仁·罗兰（Eugène Laurent）的遗孀玛蒂尔德·埃米莉·百悦（Mathilde Emilie Perrier）决定扩大业务后合并了这两个家族名称，因此将酒庄命名为Vve Laurent-Perrier。其女儿Eugénie Hortense Laurent于1925年继承了家业，并于1939年将其卖给了玛丽·路易丝·德·诺南库特（Marie-Louise Lanson de Nonancourt）。第二次世界大战期间，玛丽经营着这座酒庄，而她的两个儿子莫里斯（Maurice）和伯纳德（Bernard）加入了法国抵抗军。1945年，伯纳德开始了在家族酒庄严格的实习，学习了从藤蔓到地窖的葡萄酒酿造的方方面面，然后于1948年10月被任命为董事长兼首席执行官。当时，酒庄约有20名员工，每年生产和运输约80,000瓶酒。

伯纳德对香槟的热爱，对传统价值的尊重以及对酿造事业的热情，促进了罗兰百悦香槟的独立精神和创新胆识。他与葡萄种植者建立了特权的工作关系，并将创新与传统巧妙地结合在一起。他创造了罗兰百悦香槟标志性的清新，精致和优雅风格，并开发了一系列独特的香槟类型。他复兴并接管了传统的香槟酿造方法，但同时又在技术和调和水平上推出了新的方法。他创造了一系列具有独特历史和个性的葡萄酒。

对不同葡萄品种的混酿是香槟的艺术，是罗兰百悦及其首席酿酒师Michel Fauconnet的专长。

酿酒意味着从压榨机中选择最好质量的葡萄果汁。酿酒意味着与三大主要香槟品种合作，也就是霞多丽，黑比诺和皮诺莫尼耶。酿酒还意味着从香槟AOC地区的320个村庄中选择基酒，其中包括17个一级园和44个特级园。

酒庄力求在基准年和储备酒之间达到完美的平衡，以确保每年重现罗兰百悦的经典风格。对香槟进行长时间的陈酿，以便它们在投放市场后就可以随时享用。

如今罗兰百悦香槟已出口到全球160多个国家，畅销海内外，广受世界范围内爱好者的好评。

圣盖勒香槟

CHAMPAGNE DE SAINT GALL

圣盖勒香槟（CHAMPAGNE DE SAINT GALL）位于法国香槟区的白丘（Cote des Blancs），是一家拥有多个优质地块的香槟合作社。

酒庄故事

圣盖勒香槟的背后是15家香槟生产商，以香槟合作社（Union Champagne）的名义联合生产超过40年。目前成员已逾2000人，在香槟拥有超过1000公顷的一级园和特级园，这些酒农、酿酒师为了共同的目标汇聚在一起：一起探索顶级香槟的艺术。

酒庄葡萄园

圣盖勒香槟的葡萄来自香槟区的精选地块。霞多丽和黑皮诺葡萄种植于白丘（Cote des Blancs）、兰斯山脉（Montagne de Reims）以及马恩河谷（Vallee de la Marne），所有用于酿造的葡萄都经由细心筛选。

酿造理念

圣盖勒香槟在合作社所有的酒厂中进行酿造，在延续传统的香槟酿造法同时，也探索和引进新的现代技术。

泰亭哲香槟

CHAMPAGNE TAITTINGER

泰亭哲香槟酒庄最初由雅克•弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立于1734年，是世界著名的香槟品牌。

酒庄故事

在第一次世界大战时，皮埃尔•泰亭哲（Pierre Taittinger）军官驻扎在香槟区，他被香槟区的魅力景色所吸引，于是决定在此地种植葡萄酿造香槟。

1932年，已经退伍的皮埃尔•泰亭哲便在这里买下了一个自13世纪就已建成的老酒堡，并以自己的姓氏为酒庄命名。之后他就将精力专注在酒庄的经营上，逐渐建立了泰亭哲的香槟产业。

从 1945年开始，酒庄由皮埃尔的儿子及他的两个弟弟经营管理，他们共同见证了这个香槟公司令人瞩目的成长。

1960年，克劳德•泰亭哲（Claude Taittinger）先生就任泰亭哲香槟公司的总裁。

2006年，创始人皮埃尔•泰亭哲（Pierre Taittinger）的孙子皮埃尔-埃曼努尔·泰亭哲成为泰亭哲香槟的总裁，并带领女儿和儿子一同管理酒庄。

作为香槟区仅存的几个家族酒庄之一，泰亭哲香槟既保持了香槟酿造的传统以及家族的理念，同时不断创新，为品牌增添年轻的活力。

酒庄葡萄园

泰亭哲香槟酒庄葡萄园已扩展到288公顷，是香槟地区第三大葡萄园的拥有者，团队中的每一名葡萄种植者都致力于酿造泰亭哲香槟的独特风格。

酒庄种植面积中大部分为霞多丽和黑皮诺，它们分布在37个不同的优秀葡萄园中。酒庄会根据可持续发展的要求，对这种以传统方式种植的葡萄树予以高度重视。从修剪到收获，再到葡萄园的管理，酒庄通过众多措施来获得高品质的原料，以酿造出卓越的香槟酒款。

酿造理念

泰亭哲酒庄在酿造伯爵“白中白”香槟时，尽量会挑选各不同园区的霞多丽来混酿，并用这些拥有不同天气、土壤、风土特征的葡萄园所孕育出的霞多丽葡萄来酿造香槟。泰亭哲酒庄以丰富的层次感、复杂度和深度，以及清香淡雅的香气，获得了极大的成功。

继伯爵“白中白”香槟成名后，泰亭哲香槟酒庄便从1966年开始酿造粉红香槟伯爵。这款酒由100%的黑皮诺葡萄酿成，自1971年首次问世后便成为该酒庄极为昂贵与最抢手的产品之一。

博若如爱香槟

CHAMPAGNE BAUGET JOUETTE

酒庄故事

博若如爱香槟（Champagne Bauget-Jouette）位于埃佩尔奈村（Epernay），从1822年开始酿造优质香槟，历经五代传承。

酒庄葡萄园

博若如爱在香槟的数个优质产区拥有约13公顷的葡萄园。葡萄园共有37个地块，种植着3种经典的香槟品种，分别是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。每一块园地都代表了不同的历史与风土，有着不同的个性。

酿造理念

酒庄采用传统酿造法，所有的酿造都在位于埃佩尔奈村的一个古老的酒窖中进行。这个酒窖位于地下27米，常年保持11摄氏度的恒温。香槟采用部分橡木桶熟化，除渣后继续置于窖内瓶陈。

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