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世界美食 云集澳洲

2012-01-11 来源: 乌鲁鲁中文旅游网 原文链接 评论0条

本文作者:北角山妖 新浪博客地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ee5029e0102dt9f.html


澳大利亚是个移民国家,这一点从美食上可见一斑。虽然,你很难说清,究竟哪一种是澳大利亚的美食。但是,我们很容易辨别,哪些澳大利亚特有的食材,比方'无处不在'袋鼠肉,比方新鲜美味的生蚝(牡蛎)。说到吃袋鼠肉,刚到的2天还有点矜持,袋鼠那么可爱的动物怎么可以吃?可是后来听说澳大利亚有过亿只袋鼠,于是所有人就都不再矜持了。




P1 这是道典型的泰国菜,名字叫做哭泣的老虎,大约是因为里边放了真的很辣的辣椒...

上面放的是袋鼠肉 ,建议:到了澳大利亚,这道菜可以改名叫做哭泣的袋鼠 :p


虽然食材是澳洲的,但烹调方法就变身国际化了。还拿袋鼠肉来说,烧的烤的自然不在话下,还有像P1那样的泰国做法,也有中餐馆里的中国做法,比方川椒袋鼠肉(虽然一点都不辣),还有袋鼠肉披萨、春饼卷袋鼠肉等等。



P2 自助烧烤,这是我们在北领地的一顿晚餐,盘子里最上面的两种,白色的是鳄鱼肉,下边红色的是袋鼠肉。



P3 这是袋鼠肉的披萨,澳洲独有。



P4 这是个人觉得最好吃的袋鼠肉,春饼里面卷的袋鼠肉、豆芽、胡萝卜—— 泰式做法。

在国内,我们要花费不菲的RMB,来吃澳洲龙虾,澳洲生蚝..好了,到了南澳,几乎每家餐馆都可以提供上好的生蚝,甚至包括阿德莱德的中央集市,都可以买到上好的蚝..澳洲的澳洲生蚝,真的不是一般的肥美,对,真的是肥美,鲜美不够形容它们,因为真的非常肥厚的味道...很有意思,一路同行的男士们,都不吃生、不喝酒,便宜了我们几个女人,每日从早吃到晚,每人一顿吃掉半打生蚝不在话下,管它什么上火、下火呢!



P6 酒店里的早餐,就开始供应生蚝。



P7 餐馆里的晚餐供应的生蚝 
 

在澳洲,想吃到地道的世界各地的美食很容易...各国移民都将自己钟爱的本国美食带到了这里。于是,我们吃披萨、吃意面、吃德国猪肘、吃广东粤菜、吃美国汉堡、吃泰国菜...不一而足。



 
P8 阿德莱德的披萨店里,我们一共吃了7种各种口味的披萨。



P8' 顺便说一下,这家披萨店的‘葱花饼’非常不错啊,披萨没上来我们就差点吃饱了。



在阿德莱德附近的汉多夫(Hahndorf)德国小镇,我们吃到了地道的慕尼黑猪肘+酸菜,当然,要配地道的慕尼黑啤酒!



P9 汉多夫小镇的德国猪肘,相当地道,德国肠也不错。



P10 一向斯文,并坚持拍照完毕再吃的同行们,也不再矜持,没等拍完就上刀叉了。

在阿德莱德一家非常有名的意大利餐馆,我们要穿晚装进去吃饭的餐馆,还算不错的意大利餐,虽然跟意大利的意大利餐还是有差距,不过比起这里的中餐,还是要强很多(也许,意大利来的游客观点刚好跟我相反,呵呵)



P10' 很有情调不是么



P11 各种海鲜云集的意面



P12 海鲜大杂烩



巴罗萨山谷里一座非常小的镇子,一家当地有名的餐馆,给我们提供的炸鱼薯条



P15 澳洲原产的虾

巴罗萨峡谷不愧是盛产美酒的地方,美食也不含糊,毕竟美食美酒是相伴相生的,在一家酒庄里,我们吃到了酒庄餐厅制作的美味,后来没吃完就去参观葡萄田,我们居然产生了打包的念头,哈哈

   



P15 美味的鱼,配上酒庄的白葡萄酒,相得益彰




P16 牛肉,就要配shiraz了




P17 连土豆都做得好吃好看



P18 似乎澳洲很多东西都长得肥硕味道肥厚,比方这个绿色的rocket芝麻菜,以前也吃过,但好像这里的rocket味道尤其厚重,这是我喜欢的味道..后来大家都把盘子的芝麻菜让给我,‘这是你喜欢的火箭!哈哈’



P19 悉尼机场的冬阴功
这一大碗看起来非常地道的冬阴功汤,是在悉尼机场吃的,呵呵..
味道可没有看起来那么地道...只酸不辣...

 

P20 巨大的汉堡

北领地的风景很像美国西部,吃的东西也很米国化,瞧瞧这个巨大的汉堡,拆成一半我都没吃完..因为这个巨大的汉堡,还招来了店家养的鸸鹋的攻击,吓坏了我们桌上的‘金童玉女’。



 

P21 好吃好看的甜点

自从不能吃糖了之后,仿佛全世界的甜点都是又好看又好吃的,让人羡慕嫉妒恨..每次我只能眼睁睁地看。

 



阿德莱德希尔顿酒店的餐厅,在当地也小有名气。已经过了午餐时间,依旧有人用餐。我好奇地打听他们来自哪里,原来居然是本地人。



 P26 这就是偶的无糖巧克力+水果..终于解馋了..草莓俺自理了,香蕉吃了也不好,都送人




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