冬季供应缩减 澳洲牛肉价格预计持续上涨

澳洲牛肉生产商有充分理由对当前牛肉市场发展势头保持信心。过去两周，东部幼牛指标（EYCI）多次创下新高。4月28日，EYCI首次刷新最高记录，平均牛肉价格达到458.75澳分/公斤（按胴体重），自此持续上涨，目前达到近480澳分/公斤。
 
ACB News《澳华财经在线》报道，销售代理和市场分析人员预计，在冬季供应量减少的驱动下，牛肉价格上行势头或将持续。据澳农场周报，澳活畜报告服务部门（National Livestock Reporting Service, NLRS）业务经理达蒙•福尔摩斯（Damon Holmes）表示，今年初就曾有人预言EYCI牛肉价格将上涨，但实际涨幅之大令人意外。
 
他表示，近来市场强劲上行主要是加工商和育饲牛买家在起作用。冬季肉牛供应肯定会减少，这将继续推涨售价。
 
各州/地区情况不一样，现在有些地区遭遇干旱，许多肉牛养殖户正迫切期盼降雨。福尔摩斯先生表示，有些牧场主在寒冬到来之前便急切卖掉肉牛，有些则“按兵不动”，静观市场变化。“好消息是，肉牛养殖户面对的市场前景将更加光明”。
 
沃加沃加地区的农业服务公司Landmark一管理人员表示，市场对各类牛肉产品的信心都在上升。“红肉价格显著上涨，肉牛养殖户重建育种畜群的意愿增强，可以看到他们开始保留小母牛，而这也促使小公牛价格上涨”。他表示，过去育饲公牛价格通常稳定在为200-250澳分/公斤（按活体重），现在则处在250-300澳分/公斤。
 
另外，澳元汇率降低和主要牛肉市场（美国、中国、日本和韩国）购买需求加大同样促进牛肉涨价。日本传统、高端市场（如谷饲牛肉市场）显现出良好复苏迹象。
 
他表示，转瞬之间，所有因素都朝着有利方向发展，而且这种现状或将长期持续下去。“我认为行情的上扬是可持续的，肉牛市场将保持蓬勃强劲发展，人们有理由继续保持信心”。